豆油，也被稱為大豆油，是一種常見的食用油，提取自大豆（學名：Glycine max）種子。豆油富含蛋白質、脂肪和維生素等營養(yǎng)物質，因此在人們的日常飲食中廣泛應用。下面將為您介紹一下豆油的生產工藝流程。

1. 清洗和篩分：首先將進貨的大豆通過清洗設備進行清洗，去除表面的雜質和塵土。然后，將清洗后的大豆送入篩分機進行篩分，以去除大小不一的雜質。

2. 脫水和破碎：清洗和篩分后的大豆進入脫水機，去除表面的水分，使大豆的水分含量降至合適的水平。隨后，將脫水后的大豆送入破碎機，將大豆破碎成顆粒狀。

3. 蒸煮和壓榨：破碎后的大豆顆粒通過蒸煮機進行蒸煮。蒸煮的目的是使大豆的細胞結構破裂，釋放出內部的油脂。蒸煮后的大豆顆粒送入壓榨機，通過加壓的方式將油脂從大豆中提取出來。

4. 沉淀和離心機分離：通過壓榨，豆油和榨渣混合物一起流出。在沉淀池中，豆油與榨渣通過離心機分離，豆油上浮至表面，榨渣沉淀于底部。然后，通過相應的裝置將豆油和榨渣完全分離。

5. 精煉和脫酸：經過初步分離的豆油并不完全純凈，還存在雜質和酸成分。因此，需要對豆油進行精煉和脫酸的處理。在精煉過程中，通過脫色、脫臭等方法去除豆油中的雜質和異味物質。在脫酸過程中，通過堿炒或堿水處理，將豆油中的酸成分去除。

6. 凝結和過濾：經過精煉和脫酸處理的豆油通過冷凝器冷卻，使油脂凝結。然后，通過過濾設備將凝結的豆油與雜質進一步分離，以提高豆油的純度。

7. 儲存和包裝：最后，經過上述處理的豆油被存儲在食用油儲罐中，并進行包裝封裝。在包裝過程中，通常會采用適當?shù)陌b材料，以確

保豆油的品質和保質期。

以上就是豆油的生產工藝流程。通過這一系列的工藝步驟，我們可以獲得高質量的豆油，滿足人們日常生活的食用需求。